「模型飛機設計大賽」是一個將科學理論付諸實踐的動手造環節。學生將在團隊合作下，親自參與模型飛機的設計與製作，體驗完整的工程「設計循環」。在進行飛行測試時，學生需要運用科學探究技巧，學習分辨測試中的各項因素（包括要量度的變項與要保持不變的變項）。他們將根據實際的飛行數據進行分析，並向大家解釋改良飛機設計的背後理由。這個過程能全面鍛鍊學生的解難能力、邏輯思維以及團隊協作精神。

活動的尾聲將進行「頒獎典禮及活動檢討」，旨在肯定學生的努力與創意，並提供一個反思學習成果的平台。導師會帶領學生回顧整個設計、製作與測試的過程，檢討各組模型飛機的飛行表現。透過互相分享與專業導師的點評，學生能進一步鞏固所學的空氣動力學及工程知識，明白「不斷測試與改良」在科學探究中的重要性，為整個航空 STEAM 學習之旅畫上完滿且充滿啟發性的句號。